EPTA INSTALLIERT FÜR DELMAR EINE INDUSTRIELLE KÄLTEANLAGE IM ZEICHEN VON QUALITÄT UND UMWELTSCHUTZ

Der Großhändler für Fisch und Meeresfrüchte DelMar hat Epta mit einer industriellen Kälteanlage für seine Fischfabrik in Massa Carrara (Toskana) beauftragt. Auf einer Fläche von mehr als 2.100 qm - davon 850 qm für Tiefkühlprodukte, 400 qm zur Lagerung und 850 qm für die Produktverarbeitung - werden tiefgekühlte, gekühlte und geräucherte  Fischereierzeugnisse sowie Gemüse, Pilze und Nudeln verarbeitet und an Unternehmen der Horecabranche und den Einzelhandel aus der Region geliefert. DelMar hat für dieses Projekt einen Partner gesucht, der mit seinen Lösungen sowohl die optimale Produktqualität als auch den größtmöglichen Schutz der Umwelt gewährleistet. Epta konnte beide Anforderungen erfüllen und hat zwei transkritische Eco2Large Kälteanlagen mit zwei Verdampfungsstufen installiert. Die beiden Anlagen decken durch die geschickte Anordnung der Verdampfer die gesamte Fabrikfläche ab und gewährleisten bei der Temperaturkontrolle maximale Zuverlässigkeit und Qualität.

DelMar schätzt bei dieser Anlage insbesondere einen Wettbewerbsvorteil, nämlich die Verwendung von natürlichem Kältemittel: Dadurch wird nicht nur eine höhere Nachhaltigkeit erreicht, sondern es werden auch die Energieeffizienz gesteigert und die Wartungskosten gesenkt.