COSTAN DANS LE TEMPLE DE LA GASTRONOMIE MILANAISE

La marque Costan collabore au restyling de la célèbre enseigne milanaise Peck, un magasin gastronomique d’excellence situé au cœur de la ville, à 150 m de la Cathédrale, le Duomo.

Peck a été fondé en 1883 et depuis plus d’un siècle  l’enseigne est la référence pour ceux qui cherchent une qualité supérieure. A sa création, la boutique de spécialités était un petit magasin familial, mais Peck a su évoluer avec son temps en alliant offre de produits gourmets et activités de traiteur, de restaurant et, récemment, également de bistrot. La restructuration du magasin en a profondément rénové l’aspect du point de vente, tant par l’introduction du secteur cafétéria Piccolo Peck, que par la réinterprétation de la surface d’exposition des spécialités.

Afin d’assurer l’intégration maximale des deux facettes de Peck, Costan s’est coordonnée avec les techniciens et les décorateurs sélectionnés par les clients pour étudier la meilleure solution de présentation des produits primeurs fruits et légumes. Lion Cub est la solution d’exposition choisie : personnalisé dans ses finitions avec façade et joues en bois clair, le meuble reprend les nuances de couleur miel qui caractérisent la nouvelle cafétéria Piccolo Peck. Des matières simples et naturelles, qui participent à réinterpréter la tradition et à proposer de manière contemporaine l’ambiance artisanale du magasin d’autrefois, ouvert par Francesco Peck. Pour Costan, le point de départ a été le raffinement esthétique, un critère que la marque a su combiner savamment avec les technologies avant-gardistes pour garantir à la fois la meilleure conservation des produits et une présentation attrayante. Les articles les plus délicats sont soigneusement rangés dans des cageots en bois à l’intérieur des meubles Lion Cub. Ils sont mis en valeur par un éclairage à leds situé sur les étagères, alors que le haut des meubles met en vedette les paniers en osier rempli de fruits, de légumes et d’épices qui complètent une offre abondante.

Costan a également fourni un meuble en acier inox pour la conservation des pâtes fraîches, réalisé sur mesure et équipé d’évaporateurs statiques et de 18 plateaux amovibles. Une autre caractéristique de cette solution, particulièrement appréciée par le client, réside dans la porte triple vitrage qui contribue à garantir des pâtes plus fraîches, tout en permettant de contrôler le stock sans devoir ouvrir le meuble.