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Eine neue Adresse für Genießer in Belluno: Epta stattet die Metzgerei Cavarzano Carni Gourmeats aus

Epta hat den Auftrag erhalten, in Belluno die neue Metzgerei Cavarzano Carni Gourmeats auszustatten. Die Herausforderung bei dieser Installation bestand darin, den Einkaufsweg der Kunden in verschiedene Abschnitte zu gliedern, in denen sie neben den Spezialitäten aus Belluno und den besten Produkten aus ganz Italien auch die neuen Kreationen der beiden Metzgermeister Giancarlo und Stefano für sich entdecken können. In dem Geschäft mit dem Unternehmenskonzept "Innovation in der Tradition" gibt es neben der Fleischabteilung noch einen Bereich für Wurst und Käse, einen Gastronomiebereich und schließlich noch frische, abgepackte Waren und Tiefkühlprodukte, die in den Kühlmöbeln der Marke Costan präsentiert werden. In diesem Geschäft haben die Kunden die Möglichkeit, alle Arten von Lebensmitteln einzukaufen. Neben den traditionellen Produkten, die beim ein oder anderen sicher Kindheitserinnerungen wecken, gibt es auch ausgewählte Spezialitäten aus Belluno, wie zum Beispiel die Rosa di Pastin, eine Frikadelle, die zu den meistgefragten Produkten zählt.

Das Herzstück der Metzgerei ist die Fleischabteilung: Hier erhalten die Kunden das hochwertige Rindfleisch aus Belluno, insbesondere das der traditionellen Rinderrasse Chianina IGP, außerdem Geflügel in Bioqualität und meisterhaft zubereitete Fleischwaren, die in der traditionellen Bedientheke Velvet Costan, hier als Grundmodell Design, perfekt präsentiert werden. Die Theke aus der Modellreihe OutFit überzeugt mit ihrer hohen Flexibilität, durch die es möglich war, eine perfekt in den Verkaufsraum integrierte Lösung in L-Form zu installieren. Die individuelle Verarbeitung der Fronten aus schwarzem, weißgeädertem Marmor mit Magnettafeln wurde vom Firmenlogo der Metzgerei inspiriert. Auch bei den abgepackten, frischen Produkten, im Gastronomiebereich und bei den Fertiggerichten sowie beim Käsesortiment kommt die Bedientheke Velvet zum Einsatz. Die qualitativ hochwertigen, traditionellen Wurstsorten wie auch die hochwertigen Milchprodukte werden im halbrunden, schwarz verkleideten Modell Rondelle sowie im vollverglasten, halbhohen Turmmodul Torre mit drei Auslageflächen präsentiert.

Auch die hohen Modelle für frische und tiefgekühlte Produkte mit integriertem Aggregat, Tango Next und Valzer Next, müssen an dieser Stelle erwähnt werden: Ihre große Warenkapazität bei geringer Grundfläche machen sie zum idealen Modell für kleinere Ladengeschäfte. Dank der Unterstützung des Teams von Epta Concept, das auf die perfekte Gestaltung hochklassiger Räume spezialisiert ist, konnte das Projekt dem Kunden schlüsselfertig übergeben werden. Im Einzelnen hat Epta sich um die Lieferung eines Schranks für die Aufbewahrung von Tiefkühlprodukten und Gemüse gekümmert, um einen Arbeitsbereich aus Edelstahl, um einen Reifeschrank für das Fleisch sowie um beleuchtete Regale für die hochwertigen Weine, Getränke und abgepackten Trockenprodukte.

Vervollständigt wurde das Angebot durch die Lieferung der Kühlzellen Marke Misa für die Lagerung der Fleischwaren. Eine der Kühlzellen, mit einer inneren Trennwand und zwei Schiebetüren, hat eine Länge von 5 Metern. Zu den größten Vorzügen der Misa-Kühlzellen zählt sicherlich ihre Vielseitigkeit, die sie zur idealen Lösung für kleinere Geschäfte macht. Die große Modularität ermöglicht die Anpassung an jede Umgebung, und der extrem schnelle Auf- und Abbau beschleunigt die Arbeit im Falle eines Ladenumbaus erheblich. Zweckmäßigkeit und maximale Lebensmittelsicherheit: Die Misa-Kühlzellen sind mit dem antibakteriellen System Epta Food Defence auf Basis von Silberionen ausgestattet. Es entspricht der europäischen Verordnung über Lebensmittelkontaktmaterialien und ist imstande, zahlreichen Bakterienarten, darunter auch den bekanntesten und gefährlichsten, vorzubeugen und sie zu beseitigen. Auf diese Weise gewährleisten Kühlzellen der Marke Misa die maximale Lebensmittelsicherheit.

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  • Land:
    Italien
  • Produkt:
    Velvet C Design
    Velvet N Design
    Velvet L Design

46.1397378, 12.2192968